« Préserver sa santé par une alimentation saine et équilibrée », tel était le thème de la conférence débat organisée le 22 décembre, à Bamako par l’Association Malienne des Anciens Fonctionnaires Internationaux des Nations Unies (AMAFINU).
Cette conférence débat était animée par Dr Aminatou Aya, consultante nationale nutritionniste FAO, elle a enregistrée la présence de plusieurs participants dans la salle et en ligne. Dans sa présentation, Dr Aminatou Aya a souligné que selon l’Organisation Mondiale de la Santé, 15% des maliens souffrent du HTA, 3% sont diabétiques et 50% des cancers survenus dans le monde, sont liés à une mauvaise alimentation.
Selon le rapport de l’OMS, d’ici 2030, les maladies chroniques notamment diabète, hypertension, cancers et maladies auto-immunes, seront les principales causes de morbidité et de décès en Afrique surtout dans la population jeune. La même source a précisé que le rapport mondial sur la nutrition 2023, indique que 22,3% des enfants de moins de 5 ans, ont été impactés par la malnutrition chronique en 2022.
Aux dires de l’Organisation onusienne en charge de la Santé, 6,8% des enfants de moins de 5 ans ont été touchées par la malnutrition aiguë en 2022, avant de poursuivre que 12,4% des femmes de plus de 18 ans ont été touchées par l’obésité en 2016, contre 4,6% chez les hommes du même âge. Elle a indiqué que selon ce rapport sur la malnutrition, la population malienne souffre d’une alimentation pauvre en fruits et légumes, en légumineuses, en noix et grains entiers, contribuant au triple fardeau de la malnutrition (la sous-nutrition ; les carences en nutriments ; la suralimentation avec son corollaire, le surpoids/obésité et plusieurs maladies chroniques).
Parlant de la alimentation saine et équilibrée, Dr Aminatou Aya a proposé entre autres, l’adoption d’un régime riche en fibres, de préférence sans aliments transformés ; la consommation des aliments contenants moins de sel, moins de gras et moins de sucre. Elle a en outres conseillé de pratiquer les exercices physiques. «Pour une alimentation équilibrée, nous devons consommer 20% des produits animaux à savoir viande, œuf, lait et 80% de produits végétaux comme les fruits, légumes, tubercules.
Toujours comme solutions, Dr Aya a proposé des solutions institutionnelles permettant de lutter contre la malnutrition.
Elle a également pointé du doigts à l’introduction de l’enseignements de la nutrition dans les programmes scolaires, à l’initiation des enfants aux activités sportives et l’élaboration d’un guide alimentaire national et par région administrative.
M. Sangaré
